Wedding Tahiti Wedding Tahiti : Page 30
BUFFET CLASSIQUE Buffet froid Salade César. Poulet sauce aigre douce. Saumon à l’huile de sésame et poivrons confits. Déclinaison végétarienne. Poisson cru à la tahitienne au lait de coco. Salade de bœuf et soja, vinaigrette cacahuètes. Buffet chaud Escalope de thon grillé aux aromates. Émincé de faux filet rôti, petits oignons glacés, bacon et champignons de Paris. Coquelet rôti au romarin et miel Apicius. Tranche d’espadon et fei vanille. Garnitures Riz blanc. Aubergines tomates épicées, parmesan et mozzarella gratiné. Poêlée de légumes au pistou. Desserts Fruits découpés. Salade de fruits. Entremets et tartes ou pièce montée.
Buffet Classique
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