Wedding Tahiti Wedding Tahiti : Page 34
BUFFET MAA’A TAHITI Buffet froid Pommes de terre roses, lardons, oignons verts et vinaigre de xérès. Salade de pua rôti. Salade de choux vert, blanc de poulet, pomme fruit, raisins secs, sauce fromage blanc. Salade César et ses garnitures. Déclinaison végétarienne. La classique salade Russe. Poisson cru à la tahitienne au lait de coco. Cœur de cocotier et crevettes au citron vert. Pahua taioro . Corori cru taioro . Sashimi de thon. Buffet chaud Poulet fafa . Papillote de poissons du lagon au citron vert. Pua choux. Escalope de thon marinée à la chinoise. Punu pua toru . Option pièce à la découpe : porcelet ou cuissot de porc. Garnitures Riz blanc et légumes du fenua ( fei , taro , patate douce, uru ) Desserts Fruits découpés et salade de fruits. Poe banane, papaye, tartes ou pièce montée.
Buffet Maa'a Tahiti
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